小麦粉

とうとう、小麦粉までに手を出してしまった。インドあたりでよく食べられるロティ（ナンみたいのね）を作ってみた。

  • 小麦粉
  • 塩適当
  • バター適当

水適量でそれっぽくなった。小麦粉練って、30分くらい寝かしたらコシのある生地ができた。それをうすく伸ばしてフライパンで両面焼く。
インドネシアのカレーの元でつくったカレーとあわせると超うまかった。水の量さえまめに調節すればうまくできるはず。料理の幅が広がった。うれす