2006-04-24 すじ肉煮込み すじを大量の水で水から煮て沸騰してしばらく煮たらお湯をすててまた水を入れる。 これを繰り返し 飽きたら水、しょう油、酒、みりんで適当に味付け。 こんにゃくをいれるのもGood。時間かかるけど、楽で居酒屋よりおいしいもんできるよ。